Tiêu chuẩn: hữu cơ Xuất xứ: Hợp tác xã Trường Thành Mô tả: Thịt nạc thăn (tenderloin) là phần thịt chạy dọc cột xương sống của con vật gần dưới phía chân sau. Đây là phần nạc hầu như không dính chút mỡ nào, là phần thịt mềm nhất trên con lợn bởi đây là phần không vận động mà chỉ có chức năng giữ dạng thẳng cho con lợn. Gợi ý nấu món: ruốc, thịt lợn chiên xù, thịt nạc xào giá đỗ/đậu cove, thịt lợn giả bò khô, nướng... Bảo quản và sử dụng: Bảo quản ở nhiệt độ - 18 độ C. Trước khi sử dụng, rã đông sản phẩm bằng lò vi sóng; chuyển sản phẩm xuống ngăn mát tủ lạnh cho rã đông từ từ hoặc để sản phẩm nguyên trong bao gói rồi ngâm vào nước lạnh. Đọc thêm về hợp tác xã chăn nuôi Trường Thành tại: http://blog.hellomam.vn/2018/03/19/hop-tac-xa-truong-thanh-chan-nuoi-theo-tieu-chuan-quoc-te/