Tiêu chuẩn: VietGap Xuất xứ: sông Đà Mô tả: Thịt cá diêu hồng có màu trắng, trong sạch, các thớ thịt chắc và đặc biệt là không quá nhiều xương. Cá thường có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo. Gợi ý nấu món: Cá diêu hồng hấp/ nấu riêu/ lẩu/ nướng/ luộc/ rán/ kho Bảo quản và sử dụng: Bảo quản ở nhiệt độ - 18 độ C. Trước khi sử dụng, rã đông sản phẩm bằng lò vi sóng; chuyển sản phẩm xuống ngăn mát tủ lạnh cho rã đông từ từ hoặc để sản phẩm nguyên trong bao gói rồi ngâm vào nước lạnh.