Củ cải trắng – loại nhân sâm giá rẻ
Họ nhà cải có rất nhiều loại rau củ khác nhau, trong đó có một loại thực phẩm mang tên: Củ cải trắng. Đây là một loại thực phẩm ngon và nhiều chất dinh dưỡng được mọi người rất ưa chuộng.
Những điều nên biết về củ cải trắng
Củ cải trắng có tên khoa học là Raphanus sativus được phát hiện lần đâu tiên ở Châu Âu và bây giờ đã được lan rộng ra toàn thế giới. Dựa vào màu sắc, kích thước và mùa vụ, củ cải được phân ra làm 2 loại: Củ cải đỏ (xuân hoặc hè), Củ cải trắng (đông). Khác với thân hình tròn trịa của củ cải đỏ, củ cải trắng có kích thước khá nhỏ và dài.
Ngoài việc được sử dụng là một loại thực phâm trong các bữa ăn hằng ngày thì nó còn là một vị thuốc chữa bệnh. Vì những lợi ích đặc biệt của củ cải trắng mà nó còn được mệnh danh là “nhân sâm trắng” ở Trung Quốc. Theo danh y nổi tiếng người Trung Quốc thì đây là loại rau “có lợi nhất đối với con người”.