Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm Tai mèo, là một loại thực phẩm đã được ông bà ta dùng từ lâu đời, để thêm vào và chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng, được dùng nhiều trong dịp lễ, tết.
Mộc nhĩ được gọi là nấm Tai mèo vì lúc còn tươi nấm có hình dạng trông giống tai mèo. Mặt ngoài tai nấm màu nâu nhạt, có lông mịn, mạch trong nhẵn màu nâu sẫm. Đây là một loại nấm sạch, từ lâu Mộc nhĩ đã được nuôi trồng tại Việt Nam.